Dưới đây là nguyên liệu và cách làm nem chua từ ham/jambon loại dùng ăn bánh mì sandwich hay ham/jambon hộp . Nguyên Liệu: 500gr thịt ham/jambon (loại ham ăn bánh mì sandwich) 5 trái chanh vỏ vàng (hoặc 8 trái chanh vỏ xanh) 4 muỗng canh Xem tiếp
Nhớ lại ngày xưa mỗi lẫn đi Saigon hay từ Saigon về miền Tây thì ai cũng phải đi qua phà Mỹ Thuận, nơi đây để lại ít nhiều kỷ niệm trong lòng người khách sang sông thì phải “mượn phà”. Riêng NM nhớ nhất Xem tiếp
Quê mình có nhiều món cháo được chế biến từ thịt gà, vịt, heo, bò, hải sản hoặc cá biển hay cá sông. Bên cạnh tô cháo gà nấu với nấm rơm là dĩa gỏi bắp chuối với chén nước mắm chanh tỏi ớt, tô Xem tiếp
Cũng như mọi năm vào cuối tháng ba, hai chị em NM bắt đầu ươm các hạt giống đợi đến thời tiết ấm áp vào tháng năm thì mang ra vườn trồng xuống đất. Đầu tháng năm cũng là đầu mùa xuân của năm nay Xem tiếp
Những lần về thăm nhà tôi thường cùng vài người bạn đi ăn sáng hoặc uống cà phê tối trên tàu nơi bến Sông Tiền. Tuy quán không được khang trang, nhưng chúng tôi đều thích vì ban ngày được nhìn sông nước mây trời, Xem tiếp
Ngày xưa trên đường Võ Tánh, gần chân cầu Bà Điều có quầy “Bún riêu Bà Cả” khá nổi tiếng trong xóm nầy và các xóm lân cận. Mỗi buổi trưa, trước cổng nhà của ông Phán Nuôi, bà dọn ra một nồi soup riêu cua Xem tiếp
Bánh cuốn là món ăn được nhiều người Việt mình ưa chuộng. Cách làm truyền thống là tráng bánh bằng nồi hấp, sau nầy thì được dùng loại chảo không dính. Hai cách làm nầy tốn nhiều thời gian mỗi khi hoàn tất một dĩa bánh cuốn. Xem tiếp
Mắm kho là món ăn được nhiều người Việt ưa thích, nói riêng là người miền Nam. Nhớ lại ngảy xưa nơi xóm NM, mỗi lần nhà nào nấu món nầy thì mùi thơm của mắm bay từ đầu xóm đến cuối xóm. Tô mắm Xem tiếp
Cách làm tương đậu nành đơn giản và nhanh, không qua quá trinh ủ men. Ta có thể ăn ngay trong ngày khi chế biến vừa xong. Nguyên Liệu: 2 cups đậu nành khô (khoảng 1 chén vun) 1 tbsp (muỗng canh lưng) muối 2 Xem tiếp
