Bếp Ấm

Khi qua Canada, có vài người bạn Canadians nên thỉnh thoảng làm bánh trái tôi mời họ ăn. Họ rất thích nhưng khi tôi mời thạch Việt nam (đông sương), họ rất lịch sự, cũng ăn, sau đó họ nói khó ăn vì … tanh. Tôi hiểu liền vì đông sương làm từ rong biển, mình ăn quen nên không ngửi Xem tiếp

Khi vào Nam tôi được thưởng thức nhiều món ăn của miền Nam rất ngon, trong những món ăn đó, có một món tôi nấu hoài cũng không giống cái lẫu mà tôi được thưởng thức ở những quán bán thức ăn Nam, nhất là những quán nhậu, ngay cả khi tôi hỏi những bạn  người Nam, họ chỉ vẽ nhưng tôi nấu vẫn Xem tiếp

Đất Ninh Hòa có một món ăn rất đặt biệt, đó là nem nướng và khi nói đến món nem nướng thường được kèm theo là nem nướng Ninh hòa, có lẽ để phân biệt với nem nướng ở những xứ khác. Ninh hòa còn có món nem chua cũng rất ngon.  Nem nướng Ninh hòa khi cuốn, đặc biệt có 1 cuốn bánh tráng chiên giòn,dài Xem tiếp

Tôi thích ăn hủ tiếu khô vì không phải xì xụp húp… nước. Khi còn làm ở phố Saigon,   tôi rất thích ăn sáng ở tiệm hủ tiếu Thanh Xuân, đường Tôn Thất Thiệp, lại chỉ thích ăn ở quán Thanh Xuân em (quán Thanh Xuân chị sát bên cạnh). Qua Canada, nhiều khi mơ tô hủ tiếu khô ở Thanh Xuân, đi tìm hương vị xưa cũ, nhưng không tìm ra tiệm nào ở đây Xem tiếp