Hương Cau

Khi đi ăn tiệm tôi thường kêu món chạo tôm vì đây là món tôi thích ăn mà… lười làm.  Nhìn viên thịt dài, vàng lườm, bọc trong thanh mía, nằm bên cạnh dĩa rau đủ các loại, xanh mướt là đã thấy muốn ăn.  Thích ăn mà lười làm vì chỉ lột tôm thôi là đủ hết thì giờ, nói chi đến Xem tiếp

Curry hẳn nhiên là của người Ấn độ, sao lại cần thêm chữ Ấn độ sau chữ curry? Trước 75, đi chơi về, đói bụng, thỉnh thoảng tôi ghé vào một tiệm bán curry ở gần nhà thương Từ Dũ (lâu quá nên chỉ nhớ như vậy), tiệm này do người Ấn độ làm chủ. Curry có thể nấu với bò, gà, dê … Tới quán này chúng tôi hay kêu curry dê (vì bò hay là thì mình hay ăn ở nhà rồi), Xem tiếp

Ai đi ăn điểm xấm cũng thấy trong xe đẩy có đủ thứ, nào há cảo, nào bánh bao, …. Trong xe còn có một món rất bình dân mà không bình dân chút nào đó là món chân gà, tôi tạm gọi là chân gà om. Một dĩa chân gà, vài ba cái chân nhưng giá không rẻ chút nào, trong khi chân gà sống quá rẻ. Tình cờ có một cô bạn người Xem tiếp

Đã thật lâu cô bạn nhỏ Hương Cau vắng bóng, biết là Hương Cau rất bận rộn “đi ta bà thế giới” cũng như bận đón tiếp bạn bè khắp nơi đến thăm nên tuy nhớ, Bếp Ấm cũng không giám dục giã. Tuy vậy Xem tiếp

Sau 3 năm ăn chay trường, tôi bị sưng má, đau nhức dữ dội. Đi bác sĩ cũng không biết bệnh gì, tôi vốn bị dị ứng nặng nên nghĩ có lẽ bị dị ứng thức ăn vì vậy khi nấu ăn tôi làm bài toán trừ Xem tiếp

Ngày đó tôi làm việc giây chuyền, mỗi người đứng trong giây chuyền chỉ làm một công việc, cứ tới trước mặt mình, mình phụ trách công việc chi thì chỉ làm việc đó nên buồn chán, buồn chán thì bắt chuyện. Chúng tôi nói Xem tiếp

Ba tôi hay cằn nhằn má tôi rằng con gái lớn xòng xọng rồi mà không chịu dạy cho chúng làm việc. Má tôi quay lưng nháy mắt với chúng tôi rồi nói, cóviệc gì mà làm! Má tôi lại nói, má tôi chỉ dạy con làm việc 1 ngón tay chứ không dạy chúng Xem tiếp

Như tôi đã tự giới thiệu, khi về Cần thơ, tôi không ở yên chỗ nào quá 3-4 tháng, cứ dọn nhà tới lui, dọn một hồi văng lên chân cầu Bình Thủy. Ngày ngày nhìn người đi câu về, xách lủng lẳng trên vai Xem tiếp

Tôi có thói quen đọc báo hàng ngày. Những ngày mới tới đất Canada, cuộc sống xa lạ, làm việc vất vả, tuy tiền kiếm được rất nhỏ nhoi nhưng vì không bỏ được thói quen đọc báo hàng ngày, tôi cắn răng mua báo Xem tiếp

Cô Hồng Khanh gởi bài viết cùng công thức món ” Vịt nấu chao “do cô Hương Cau, một người bạn của gia đình cô gởi tặng. Cô Hương Cau ở Calgary, Canada và vừa rồi mới sang thăm gia đình cô sau gần nửa Xem tiếp