Hưởng ứng lời kêu gọi của cô Hồng Khanh, sáng 12/11 chị Cao Kim Tương bà xã anh Nguyễn Thành Công NK 1971 (gia đình C)  đã đi chợ mua các vật liệu để  thực hiện món bún rêu, dưới đây là những công đoạn nấu và hình ảnh của chị được  gởi đến trang nhà. Rất mong được sự góp ý chân tình của anh chị em. Thân ái

Món Bún Riêu

       I – Vật liệu:

– 50gram tôm khô  hoặc cua giả

– 500 gram xương heo
–  1 miếng huyết heo
– 1kg cà chua
– mắm ruốt,  rau muống bàu,  lá tía tô,  dầu ăn,  ngò gai,  tỏi, hành,  giá sốn,  đường, muối tiêu, bột ngọt
– chanh,  ớt,

– 2lit nước lạnh.

II- Thực Hiện:

 Tôm khô ngâm nước khoản 10 phút vớt ra giả nhuyễn sau đó ướp đường muối bột ngọt tiêu gốc hành cho thơm
Xương heo rửa nước muối cho sạch, trụn nước sôi sau đó để cho ráo nước
Cà chua cắt làm  4

Cho dầu vào chảo khử tỏi hành cho thơm. Cho cà chua vào xào vừa chín nêm gia vị vừa ăn. Tắt lửa
Cho dầu ăn vào nồi khử hành tỏi khi thấy có mùi thơm cho tôm khô vào xào đều tay để lửa vừa. Xào đến khi tôm có màu vàng cho nước vào tiếp tục nấu
Khi nước sôi cho xương heo vào tiếp tục nấu, khi có bọt thì vớt bỏ cho nước trong. Khi xương mềm thì cho huyết heo vào. Khi nước sôi trở lại thì cho cà chua vào thêm ít mắm ruốt gia vị, nêm vừa ăn là được
Bún cho vào tô để thêm rau cho nước ngọt vào thêm ớt chanh là xong. Rất mong là được đóng góp ý của các anh chị em để món ngon ngày càng thêm ngon.  Chúc các bạn quý anh chị ngon miệng. Chân thành cảm ơn .

Cao Kim Tương

(Bx Nguyễn Thành  Công-Gđ C)

H                                   xương heo trụn nước sôi

     H1

    H2

H3                                Hoàn thành nồi bún riêu

H4                       cho vào tô mời anh cả vô bàn