Chuyên mục: Bếp Ấm

Vịt nấu chao

Cô Hồng Khanh gởi bài viết cùng công thức món ” Vịt nấu chao “do cô Hương Cau, một người bạn của gia đình cô gởi tặng. Cô Hương Cau ở Calgary, Canada và vừa rồi mới sang thăm gia … Tiếp tục đọc

Cơm hến

Ở Huế có một cồn đất bồi giữa dòng sông Hương đầy phù sa màu mỡ từ thượng nguồn đổ về. Cồn đất đó ở phía bên kia thôn Vỹ Dạ được gọi là Cồn Hến. Hến quy tụ ở … Tiếp tục đọc

LÁ THƠ BẾP ẤM

Bếp Ấm xuất hiện trên trang nhà tính đến nay cũng đã được ba bốn tháng. Thời gian chưa dài, công thức chưa nhiều nhưng với sự góp sức của các bạn đọc, thân hữu cũng như của các anh … Tiếp tục đọc

Bún nước lèo

Món bún nước lèo, tiếng Khmer gọi “ Num brochoc tưc khchơi” ngãi để nấu bún tiếng khmer gọi là “khchơi”. Bún nước lèo  miệt quê tôi vùng Tri Tôn, Bảy Núi, tỉnh An Giang có hương vị riêng, không … Tiếp tục đọc

MÓN CHÈ “THẤT KINH”

Qua tựa đề chắc các bạn đọc không khỏi thầm nghĩ “chè gì mà lại tên là chè thất kinh”, chắc lại khôi hài hoặc bầy đặt ra để lôi cuốn sự chú ý của người đọc, giống như cách … Tiếp tục đọc

Chè xôi & mứt cam củaHuệ Đặng

Năm mới kính chúc Bếp Ấm rộn ràng vui với nhiều món ăn ngày Tết. Mời Thầy, Cô, Anh ,Chị  cùng chia sẽ hình ảnh món ăn đón chào  Xuân Bính Thân 2016. Huệ bận rộn với nhiều công việc … Tiếp tục đọc

Tìm hình gói bánh chưng bằng lá dừa

Hôm đưa bài Goi bánh chưng bằng lá dừa của Lê Liên, tác giả không có đưa hình minh họa, tôi tìm trên Googo mãi cũng không thấy, đến khi cúng đưa ông bà thì mới lòi ra cái bánh … Tiếp tục đọc

Gói bánh chưng bằng lá dừa

Thưa cô Hồng Khanh cùng các anh chị ơi ! Hồi nhỏ, em bắt chước ba em gói bánh tét . Thích lắm cô ạ . Lớn lên đi làm, Tết đến, các hộ tâp thể cơ quan hay cùng nhau đổ … Tiếp tục đọc

BÁNH CHƯNG THUỞ XƯA…..BÁNH CHƯNG NGÀY NAY

Bánh chưng và bánh tét là hai thứ bánh không thể nào thiếu được trong mọi gia đình vào dịp Tết Nguyên Đán ở Việt Nam. Người miền Bắc làm bánh chưng, người miền Nam và Trung gói bánh tét, dù … Tiếp tục đọc

TẢN MẠN NGÀY XUÂN

BS Lê thị Bích, người thân của cô Hồng Khanh được cô giới thiệu vào thăm trang nhà với chúng ta. Bà năm nay đã  quá tuổi cổ lai hy nhưng bút lực còn sung mãn, tới đây sẽ mang … Tiếp tục đọc