Chuyên mục: Bếp Ấm

CÁ CÓC KHO NƯỚC DỪA TƯƠI

Tôi thích đọc sách nấu ăn từ nhỏ, nhất là những cuốn sách về văn hoá ẩm thực vùng miền, càng đọc càng mê. Từ nhỏ, tôi cũng mê chợ, mê mẩn đến trong cả giấc mơ. Đến bất cứ … Tiếp tục đọc

MÓN CHUỐI CHIÊN GIÒN

Hưởng ứng chương trình bếp ấm của trang nhà. Ngô thị Phương Lan (Nhà thơ Phan Lương) xin góp vui một món “chuối chiên dòn” . Xin được chia sẻ cùng anh chị em. MÓN CHUỐI CHIÊN GIÒN I/ Nguyên … Tiếp tục đọc

Cơm tấm quận 2

Đây là Thư của Bác sỹ Lê Thị Bích gởi cho cô Lê-Thân Hồng-Khanh. BS Bích nghe lời mời gọi của cô Hồng Khanh mà viết bài cho trang nhà. Nếu đọc nội dung thư thì đây là câu chuyện … Tiếp tục đọc

LÁ THƠ BẾP ẤM

Các em thương mến, Tính đến hôm nay thì Bếp Ấm cũng đã xuất hiện trên trang nhà được vài tuần, xin cám ơn độc giả cũng như các em cựu Học sinh TPH đã vào thăm cũng như đã tham … Tiếp tục đọc

BÁNH DÀY

Bánh dày là loại bánh truyền thống của miền Bắc. Hồi nhỏ học lịch sử  có  sự tích bánh dày, bánh chưng.  Truyện kể rằng hoàng tử Lang Liêu con vua Hùng Vương thứ 6 được thần linh báo mộng để … Tiếp tục đọc

Vân Hà nói chuyện về BÁNH BỘT LỌC

Ai học trường Đồng Khánh mà không từng ăn quà của O Châu vừa ngon lại vừa vô cùng rẻ. O Châu là người phụ việc trong bếp gia chánh, chuyên mua nguyên liệu, chuẩn bị bếp than cho học … Tiếp tục đọc

Cơm chiên sinh viên

Thấy anh chị đã giới thiệu nhiều món ngon vật lạ vào phần bếp ấm của trang nhà. Hoàng Hưng nhớ lại một món ăn cực kỳ bình dân, từ nhỏ hoàng Hưng đã tự tay làm, xin “chen lấn” … Tiếp tục đọc

Giả Chuột Đồng Quê

Để góp phần vào bếp ấm của trang nhà, Yên Dạ Thảo gởi món “Giả chuột đồng quê”, đây là món ăn của người miền Tây vào những mùa nước nổi. Ở hải ngoại thì 100% không có món nầy! … Tiếp tục đọc

Vả trộn tôm thịt của Như Lai

Hôm trước Phi Rom có đến nhà chơi, tôi có đãi món vả trộn tôm thịt cùng với vài món khác. Thật ra món này có là để ăn cho đở ngán, chứ không phải là món ăn chính của … Tiếp tục đọc

Món bún rêu của chị Cao Kim Tương

Hưởng ứng lời kêu gọi của cô Hồng Khanh, sáng 12/11 chị Cao Kim Tương bà xã anh Nguyễn Thành Công NK 1971 (gia đình C)  đã đi chợ mua các vật liệu để  thực hiện món bún rêu, dưới … Tiếp tục đọc