MƯA NẤM MỐI của Công Minh
MƯA NẤM MỐI
Cháu lớn lên trong vòng tay thành phố,
Máy lạnh trong phòng…không biết gió nồm lên,
Mưa nắng phố phường,đâu biết
Dột nhà trên,
Ướt gian bếp nhà ngoại đang xiêu vẹo.
Mưa tháng năm,nằm võng đưa lắt lẻo
Cậu buồn tình,rên rỉ điệu Nam Ai !
Phải chi có gì,,,chút đỉnh lai rai.
Đời thôn dã,nhàn ..nhưng hơi túng hụt
Mẹ biết ý,
Ra vườn trồng măng cut,
Rỏi mắt tìm gò nấm của năm qua.
Khi mưa về, chôm chôm chín oằn sa
Là nấm nhớ,đội gò lên chem chẻm.
Những tai nấm
Nhọn,dòn,nhìn sắc lẻm
Giửa bùn phân,như chông chỉa lên trời.
“Ai có phần mới có được,…vui thôi
Yếu bóng vía nhiều khi không thấy được ! ” (1)
Thêm vào cá bóng dừa câu bửa trước,
Rộng trong hom,nấu nấm với tập tàng (2)
Vị đậm phù sa ,ngọt cứng nồi canh
Cậu sáng mắt…nướng vài tai nhấm rượu.
Cháu đi Vincom,nhà hàng,chợ cũ
Cũng khó tìm vị ngọt nấm đầu mùa.
Vì phải nhiều tiền mới tìm được mà mua
Không đâu ngọt bằng Cú lao Minh (3) quê ngoại.
Nhìn tai nấm nhớ ngày xưa từng hái
Ngoại mất rồi,mẹ cũng tiếp chân theo.
Quê cũ giờ đây đã thoát đói nghèo
Nhưng trong Nấm
Khó tìm hương vị cũ !!!
15/07/2016
Công Minh
Chú thích
(1) Ngoại nói.
(2) canh nấu với nhiều loại rau vườn.
(3) Bến Tre được kết hợp bởi 2 cù lao:
Cù lao Mình,Cù lao Bảo .
Công Minh tự tình với cháu
Về mùa nấm mối quê nhà
Nhưng chạm vào tim người đọc
Nhớ nhiều mùa nấm đã xa…
Ôi chao ! Chị Hạnh ứng tác nhanh và tuyệt vời quá .Xin bái phục!
Không hết điều muốn nói,
Cảm xúc cứ dâng tràn.
Mùa mưa và Nấm mối
Tình quê cứ lan man !!
Cảm ơn cô Hạnh
Bánh xèo là món tôi ưa thích , nhất là làm nhân với nấm mối,ít thịt vịt băm,rau vườn.Mẹ vợ tôi gả con gái cho tôi vì thương thằng rể Saigon thật tình,đem lên bao nhiêu chén sạch.Chứ đâu biết,bánh xèo Bến tre ngon quá !
Cảm ơn Thu Cúc,
Đọc bài mưa nấm mối của Công Minh, tự dưng thèm nấm mối nấu với rau tập tàng quá chừng chừng. Thời mai, sáng nay ra chợ uống cà phê, thấy 1 chị ở trong vườn mang ra chợ bán 1 rổ nấm mối, hỏi giá chị bảo 350000 đ/kg. Trong rổ chị chắc hơn 1 kg, tui mua ngay 200 gr, thêm 500 đ rau tập tàng, về nhà nấu, vừa ăn xong, nhưng ăn một mình, ăn cơm thì ít, húp canhy thì nhiều, chỉ tiếc là không có bạn tri âm để chia sẻ khéo tay của người nấu nấm mối với rau tập tàng. Đúng là người có đức, nên “cầu được ước thấy”.
Cảm ơn anh Nguyễn văn Lần,
Tại anh có số được phần nấm ngon.
Thử xem nấu với tập tàng
Giấu trong bếp cũng cả làng đòi ăn !!
Bài thơ gợi trong tôi bao kỷ niệm
Chan chứa dạt dào, nhớ biết bao nhiêu!
Hương nấm mối, hương tình quê ngọt dịu
Với mẹ già ngày ấy đã đi xa…
Xin cảm ơn anh Công Minh về một bài thơ hay.
Trong ta sẳn có quê nhà,
Nên hương nấm vẩn đậm đà khó quên.
Ai lên thành phố thì lên
Riêng tôi vẩn giử một niềm nhớ thương.
Phải không My Nguyen ?
Chào anh Công Minh,
Long đọc bài thơ Mưa Nấm Mối của anh chợt nhớ lại kỷ niệm cũ. Những buổi chiều sau khi trời mưa do không thể đi đâu chơi, và cũng không biết làm gì nên Long ra sau vườn tìm hái nấm mối. Vì “nặng bóng vía” nên chỉ hái được vài tai nấm. Với số lượng ít ỏi đó Long đã nghĩ ra được một món nấm cực ngon, cách làm cực đơn giản, hy vọng có thể đăng vào phần Bếp Ấm:
Nấm làm sạch, xé nhỏ làm 3 làm 4. Để phần nấm đã xé nhỏ vào lá bạc hà (dọc mùng), thêm vào đó ít muối, ít tiêu, xong cuộn lá bạc hà lại dùi vào bếp lửa than nướng trong khoảng 2 phút thì có thể lấy ra ăn. Như cậu của anh thì phải tốn thêm nửa xị. Chào anh.
Nấm tươi nướng,than hồng thêm ấm
Có bạn hiền song ẩm càng vui.
Ngon sao hương vị ngọt lùi,
Hồn xưa quấn quít,ngậm ngùi khi xa !
Anh Hoàng Long đồng ý không ?
Mưa trong nắng. Má gọi mưa nấm mối
Con ra vườn tìm nhổ nấm mang vào
Má đun nước ngâm chút gạo cho mau
Con sẵn tay vói bẻ vài đọt cách
Buổi cơm chiều có bánh xèo thơm béo ngậy
Mùi quê hương, con nhớ lắm, má ơi!
Nhớ thì anh phải về thôi,
Đừng lần lựa mãi…cuộc đời ai hay.
Má còn,ấm một vòng tay,
Còn hương nấm mối còn ngày vui chơi,
Như anh ,sướng nhất trên đời !!
Tôi đang thấy hiện giờ là mưa nấm mối nhưng suốt tháng rồi tìm mãi chẳng thấy cái nấm nào, hình như cả quê tôi chẳng ai tìm được cái nấm mối nào, năm nay lạ quá, bạn ở xa nhờ tôi tìm mua dùm nấm mối, nhưng tìm mãi không ra. Hôm nay đọc bài MƯA NẤM MỐI của ông bạn dân Sài Gòn làm mình nhớ lại lời hứa với bạn mà nôn nao. Cầu trời dù muộn cũng cho tôi tìm mua cho được nấm mối năm này, càng nhiều càng tốt . Giá cả như Cả Lần đã mua cũng cố.
Ai đọc bài thơ” Mưa nấm mối” cũng đều thương cảm mối tình quê hương dạt dào, thắm thiết ,,,, có hình ảnh mình cùng người thân trong đó ,, chân chất , thật thà dù không xa xứ nhưng hình ảnh quê mùa đó dần mãi cách xa ,,,cuộc sống mới đòi hỏi ta một chút ít gì đổi thay ( nhất là trong xây dựng , trồng trọt ,,,) . Xin cảm ơn người viết đã làm tôi một thoáng ngậm ngùi nhớ về người bà nhân hậu kính yêu . Mong đọc thêm nhiều bài viết của Công Minh nhé . Hoành Châu (Gia đình C )