Bạn Huệ ơi, Nguyễn Tuyết (NT) tui khâm phục bạn quá hà. Cả ba món, món nào cũng quá ư là hấp dẫn! NT tui rán từ từ mà bắt chước. Đầu tiên, chủ nhật tuần sau , là bắt chước làm bánh xéo, vì mấy hổm rày hai đứa con đòi ăn, mà NT đôi khi mần cứ  trật  hoài, lúc thì đổ bánh thành công , lúc thì thất bại thảm thương, nay nghe bạn áp dụng công thức món bánh xèo cuả  Phạm Hồng Phước có công sưu tập từ nhà thiết kế Phong Vân, đồng thời NT cũng giải quyết tiêu thụ mấy cọng rau, chứ để lâu nó cao và dài trên năm mươi centimet. Thấy nó sum xuê , NT  mỗi ngày ra ngắm nhìn mà tủm tỉm cười , ông xã tui có nhắc nhở và hỏi: “Sao mà loại rau gì  mà cao quá vậy ?  NT nói là rau  mint sống cuả Mỹ đó, loại cuả xứ mình thì nó lùn hơn, cả 2 đều thơm ngon , nhưng loại cuả xứ mình thì thơm lừng hơn.

                                Nguyễn Tuyết lăn vào bếp

NT hồi tưởng lại, hồi mới lấy chồng, NT thật lòng khai báo là trình độ gia chánh rất là dở ,  tệ hơn vợ thằng  Đậu. Chỉ có nhúm lưả bằng mạc cưa và nấu cơm , canh , mặn , xào tổng cộng 3 – 4 món , hoặc chưng cá mặn , hay chiên lạp xưởng , vậy mà NT  làm hỏng có suôn sẻ, chỉ vỏn vẹn có 30 ngày đầu trong nhà chồng mà bị chê “lọt ngoài lưới” trên 30. Nhớ kỹ lại, ngày nào cũng nhờ chồng gồng mình ăn và khen: Em nấu cũng được mà, NT biết chắc là chồng động viên thôi. Anh tối nào cũng an uỉ, tại nhà chồng ai cũng khó tính hết, chớ má chồng thì không biết nấu ăn, vì lo buôn bán suốt ngày ngoài chợ. Ba chồng và chị chồng thứ tư là nấu ăn số dách, là trên số 1 đó! NT  khâm phục hai người này, mỗi lần xuống bếp cũng có ba chồng chỉ dạy từng chút, để cho món ăn vưà miệng cả nhà. Vậy mà chiều đi làm về hôm nào má cũng hỏi, món này ai nấu ? Ba nói, con Tuyết nấu chớ ai … hi hi … Rồi tiếp theo đó cũng chê 1 câu … Chắc là má chồng muốn cho NT phấn đấu  nưã để trở thành tiến sĩ quốc gia về nấu ăn (?!).  Nói là nói vậy, chứ má chồng NT là người tốt bụng, nên đôi khi má gặp riêng thỏ thẻ, má chê trước để cho mấy chị và em con không mở lời chê . biết hong?  Hi hi không thèm buồn…dở ẹt thì chấp nhận, không thèm khiếu nại để tối khiếu nại với chồng nhè nhẹ thôi. Sau mấy chục năm tự rèn luyện tay nghề bếp núc ở nhà riêng. Hỏng ngờ, ngày đầu tiên qua Mỹ, con nhỏ NT nấu ăn dở ẹt được mẹ chồng và cha chồng khen ngon, ngày nào cũng khen, chị chồng và em chồng cũng ngầm khen… vì hỏng có khen thì NT đâu có xắng tay vào bếp, nấu nướng và dọn dẹp cho sạch bóng, rồi mỗi ngày  ép trái cây ngủ quả  “cần tây, ớt chuông, dưa leo , hủ qua và trái taó ”. Cái này NT tự bày đặt và  mua máy về ép cho cả nhà uống để bồi dưỡng sức khoẻ. Lần đầu, NT mua và làm cho uống thử, thấy ngon và biết tốt, nên má chồng nói với chị chồng mua sẳn trái cây cho NT làm. Món thứ 2 là canh dưỡng sinh, hồi sức , mỗi ngày  NT thức dậy sớm , nấu và rót vô chai sẳn cho mỗi người đi làm đem theo.  Món thứ ba là NT dạy bấm huyệt chân tay. Mỗi tối, NT rỉ tai chồng làm nghiả cử cao đẹp cho ba má… vì NT không có  sức mà bấm vai, ấn huyệt … nó cũng hơi mỏi cái tay… Sau đó, chị chồng tối tối cũng nằm xuống và đôi khi có em chồng tham gia nưã..Vui hong ? Chồng thỏ thẻ, tại em  bày đặt không hà, chớ ai có biết cái nhu cầu này đâu! Nói nghe mà tức cười,  tiếng dữ đồn xa  ở tận Pensypania gì đó , NT còn có 1 chị chồng nấu bếp tài ba và tốt bụng,  rủ  hai vợ chồng NT qua bên đó sống , vì mẹ chồng tối nào cũng nói chuyện với chị về khả năng nấu ăn ngon đột xuất cuả NT và còn  đủ thứ khả năng nưã, khoái quá !! Lúc đầu, NT cũng muốn đi, nhưng sau đó nghỉ kỷ lại , 6 tháng lạnh bên đó lạnh thấu xương, tuyết phủ đóng băng, phải quét tuyết mới ra cổng, chạy xe được. Còn 6 tháng thì nóng như đổ lưả, phải mặc quần sọt … NT e sợ sức khoẻ mình không kham và không thích hợp cho chồng con , nên đành chọn Cali làm quê hương thứ 2 vậy ! Trong tương lai  hỏng biết  NT có thay đổi ý định nưã hay không vì sự phát triển cuả con cái, cái đó cũng tuỳ duyên trời sắp đặt thôi,  nếu không có gì thay đổi thì  sắp tới NT sẽ đi du lịch qua MIAMI Florida để dọ xét phong thổ, khí hậu, giá cả nhà  đất bên đó như thế nào, khi đó mới tính tiếp.

Nguyễn Tuyết