Ngày 26 tháng 11 năm 2024, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam kết hợp với Công ty CP Phúc Long Heritage và Trường ĐH Công nghệ TP.HCM sẽ tổ chức tập số 02 nằm trong chuỗi chương trình Văn Hóa Trà Việt, với hai hoạt động nổi bật: Talkshow “Chế phẩm trà truyền thống và trà hiện đại” và Workshop “Nghệ thuật pha chế trà hiện đại và trà truyền thống”. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến cho người tham gia cái nhìn sâu sắc về giá trị văn hóa Trà Việt, đồng thời khám phá sự kết hợp giữa thưởng Trà truyền thống và xu hướng sử dụng trà hiện đại.

Chương trình với sự tham gia của 2 Diễn giả:

– Ông Nguyễn Lê Uyên Viễn – Nhà nghiên cứu Văn hóa Trà và sưu tập trà cụ, Nhà báo, sáng lập Nhóm Uống trà đi – là một trong những chuyên gia nổi bật trong lĩnh vực văn hóa trà Việt Nam. Với niềm đam mê sâu sắc đối với trà, ông không chỉ là một nhà nghiên cứu văn hóa trà mà còn là một sưu tập gia trà cụ, lưu giữ và nghiên cứu các vật phẩm liên quan đến trà truyền thống. Ông là người sáng lập Nhóm Uống Trà Đi, một cộng đồng kết nối những người yêu trà, nhằm chia sẻ kiến thức và đam mê về trà, đồng thời tổ chức các hoạt động, sự kiện nhằm phát huy và bảo tồn văn hóa trà Việt. Ngoài ra, ông còn là nhà báo có nhiều bài viết chuyên sâu về trà, giúp người đọc hiểu rõ hơn về lịch sử, các nghi thức thưởng trà và các phương pháp chế biến trà truyền thống của Việt Nam. Với những đóng góp của mình, ông Nguyễn Lê Uyên Viễn đã trở thành một trong những nhân vật có ảnh hưởng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa trà tại Việt Nam.

– Ông Nguyễn Ngọc Tuấn – Nghệ nhân Văn hóa Trà truyền thống Việt Nam – Ông là người sáng lập Trà Song Hỷ, là một trong những nhân vật tiêu biểu trong ngành Trà Việt Nam. Với hơn 20 năm nghiên cứu và phát triển, ông đã đưa Trà Song Hỷ trở thành thương hiệu trà thượng hạng nổi tiếng, gắn liền với những sản phẩm trà chất lượng từ các vùng trà danh tiếng như Mộc Châu, Thái Nguyên. Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn không chỉ là một người sản xuất trà mà còn là người gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa trà Việt, với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm trà tinh tế, đậm đà hương vị truyền thống. Ông đã góp phần quan trọng trong việc nâng tầm trà Việt, đưa các sản phẩm của Trà Song Hỷ vươn xa ra thế giới, đồng thời truyền cảm hứng về nghệ thuật thưởng trà tinh hoa đến cộng đồng.

Chương trình Văn Hóa Trà Việt nhằm nâng cao nhận thức về giá trị văn hóa trà trong cộng đồng, đặc biệt là giới trẻ. Thông qua các hoạt động này, người tham gia sẽ có cơ hội không chỉ tìm hiểu về trà, mà còn thực hành và phát triển kỹ năng pha chế trà. Chương trình cũng tạo cơ hội kết nối giữa các nghệ nhân trà, chuyên gia, và những người yêu trà, góp phần bảo tồn và phát huy nét đẹp văn hóa trà Việt trong bối cảnh hiện đại.

Sự kiện diễn ra lúc 13h00 ngày 26/11/2024

– Địa điểm: Phòng B-02.09, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM – 475A Điện Biên Phủ, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM.

Đây là dịp tuyệt vời để những người yêu trà khám phá sâu hơn về nghệ thuật thưởng trà, đồng thời trải nghiệm những phương pháp pha chế trà mới lạ, mang đậm dấu ấn văn hóa Việt.

      U.V