Có ai sướng như tuôi không nì? Đang ở tận Hóc Môn, vì chưa chích mũi thứ ba nên phải tuân thủ 5K, đóng cổng nằm nhà, rứa mà mâm cơm của tuôi toàn hương vị Huế.

Ở Sài Gòn hiếm hoi cá nục chuối, nhất là sau khi mở rào phong tỏa thì kiếm nát chợ cũng nỏ chộ con mô hết. Hồi trước may mắn mua được cá nục chuối con nhỏ,  thì kho kiểu chi cũng không có được hương vị Huế. Cá phải kho từ Huế, nêm nếm gia vị của Huế, từ trái ớt xanh, ớt bột, nước sông An Cựu ( hoặc nước sông Hương), kèm thịt ba chỉ Huế, ăn vô một miếng là biết hương vị Huế ngay, cứ ngậm mà nghe.

Nồi cá kho của tuôi được TÌNH BẠN CẢM ĐỘNG VÀ VĨ ĐẠI của tuôi ở An Cựu, kho sẵn rồi gửi vào cho tuôi đều đặn mỗi tháng, để tuôi bớt nhớ hương vị Huế, nhưng lại nhớ chị Châu vô cùng, chị Châu ơi! Hic!

Trái vả và rau thơm nhà chị Châu gửi thưa thớt hơn cá. Nấm tràm phải theo mùa mới có. Nhưng muối rang, ớt bột và mắm ruốc thì nhà tuôi lúc nào cũng sẵn, nếu hết liền ới chị Châu một tiếng , lập tức “ Vừng ơi! Mở cửa ra !” Là có ngay! He! He! He!

Nhưng ngạc nhiên nhất là tối nay mâm cơm nhà tuôi có con nuốt chân ăn kèm với vả, rau thơm, mắm ruốc & ớt chỉ thiên! Cơm phải xới vun chén mới được, vì món này rất hao cơm!

Ngon quá! Tuyệt vời trên cả tuyệt vời!

Rất cám ơn chị Châu tặng mâm cơm hương vị Huế. Cám ơn cả Bình và Hoà đã chuyển quà nguyên vẹn hương vị quê nhà đến tận tay.

Cảm động quá trời nên vừa ăn vừa chùi nước mắt! Ui! Chao ơi! Ngon ơi là ngon! He! He! He!

Hóc Môn 08032022

 THÂN THỊ VÂN HÀ

Quà Huế gồm cá nục chuối kho với thịt ba rọi ở An Cựu Huế , nuốt chân và trái vả

Mâm cơm của TÌNH BẠN CẢM ĐỘNG VÀ VĨ ĐẠI toàn hương vị Huế

                                  Trái vả và rau thơm An Cựu Huế

                                             Con nuốt chân ở An Cụu Huế

                           Cá nục chuối kho với thịt ba chỉ An Cựu Huế

                     Mướp hương Hóc Môn nấu với NẤM TRÀM HUẾ

                                      TRÁI VẢ AN CỰU HUẾ

                                                      RUỐC HUẾ