Do Sư phụ Nga dạy qua messenger

Nghe sư phụ ( NGA ) tuôi noái từ Tết: “ ăn bánh ni lên cân dữ lắm! “ nên ham, nhưng đi chợ không có bán chuối thâm kim, chỉ có chuối xanh (vì khách chừ sợ ngâm thuốc ) nên phải chờ đám giỗ mua chuối cúng, rồi chờ chín vỏ đen mới mua trứng gà về làm, chơ bột, sữa, đường, dụng cụ làm bánh có sẵn, khỏi mua.

1/- nguyên liệu:

-Chuối thâm kim : ( 3 trái )

-Trứng gà : ( 2 cái )

-Bột mì : ( 1&3/4 cup)

-Đường : ( 1/2 cup )

-Dầu thực vật: ( 1/4 cup )

-Sữa: ( 1/2 cup )

-Baking Soda: ( 1 teaspoon )

-Vanilla: ( 1 teaspoon)

2/- Thực hành:

H1

Lột vỏ 3 trái chuối thâm kim chà cho nát mịn lọt xuống rây.

 

H2

Đập hai hột gà vô đánh đều với trứng

H3

Đổ thêm 200g bột mì

H4

 

100g sữa tươi vinamilk

H5

H6

50 g dầu thực vật

H7

 

 

1 muỗng cà phê Baking Powder ( bột nổi )

 

H8

 

Và 1 ống vanilla, rồi đánh đều trong 4 phút. Để bột nghỉ 4 phút, thoa dầu lên khuôn, đổ bột vào khuôn bỏ vào Oven, vặn 165 độ C, chỉnh 15 phút. ( Khuôn bằng thủy tinh dễ lóc hơn khuôn Inox ). Bánh chỉ mớt chín vàng 1 mặt.

Lấy ra, bỏ bánh khỏi khuôn, lật bánh lại, nướng mặt sau thêm 10 phút nữa là xong.

Ta đã có bánh BỒ NÁ NÀ của Mỹ.

H9

H10

Thân Thị Vân Hà