Dạo nầy trên “mạng” nói rất nhiều đến mía. Nấu mía với củ dền + củ cải đỏ + chút gừng sẽ thanh lọc gan, giúp tiêu hóa tốt, bổ xung cho người thiếu máu (thiếu sắt ) .Nước mía mà ép thêm khóm và tắc sẽ là nước uống tuyệt vời cho mùa hè.                                       Ngày đó, tôi có bà dì ăn chay trường thỉnh thoảng nhịn ăn 12 ngày , và bà chỉ ăn mía cho khoảng thời gian nầy. Mía mà nấu làm nước “dùng” cho nồi canh chay, súp chay là số 1. Nghe nói ở Vĩnh Long có tiệm hủ tiếu., bí quyết gia truyền là nấu chất ngọt bằng nước mía.

Tôi cũng ngộ lắm, cũng theo xu hướng. Hơn cả thích, tôi thấy cần ăn mía.( là vì tôi đường huyết thấp) mà khi có chất ngọt của mía thì cũng đã đủ để không còn thèm ăn bánh ngọt. Điều mà tôi rất vui là có em N, đất vườn của nhà em có trồng bụi mía nên thường chặt mía mang đến cho . Tuổi nầy, mía cứng ăn sao được nên tôi nấu uống , thêm lá dứa để bảo hòa lượng đường .

“Mỗi ngày phải uống đủ nước” câu nói mà ai cũng biết nhưng đôi khi vẫn uống không đủ. Rồi từ bình nước mía thanh ngọt nhẹ này, tôi siêng uống nước hơn. Từ ngụm nước mía ấm thơm mùi lá dứa tôi cảm nhận được điều ngọt ngào trong cuộc sống mình

LUONG NGUYỆT HỒNG