Để mừng ngày vui của Hoa Cúc Vàng (lớp 12A NK77) ra mắt tập thơ mới, thầy Nguyễn Quang Châu & cô Minh mời các em cựu học sinh TPH đến nhà thầy ăn bánh xèo. Mọi người hưởng ứng ngay, vì thế buổi họp vừa kết thúc, các bạn đứng dậy xin phép rút lui nhanh có trật tự…đúng là ai cũng có “tâm hồn ăn uống” ở mức độ cao. Anh Đỗ Thanh Long chở thầy Quang Châu, Phi Rom chạy xe một mình, còn lại cô Minh, Thu Cúc, Bạch Lộ, Ánh Nga đi taxi, không đầy nửa giờ sau, tất cả có mặt ở nhà thầy trên đường Thành Thái, quận 10. Vừa bước vào nhà đã thấy trên bàn dọn sẳn 2 dĩa bánh xèo to đùng, rau, nước chấm đầy đủ. PR lúc đầu nghe thầy mời đến nhà dùng bánh, lòng hơi e ngại vì sợ làm phiền gia đình thầy đổ bánh cực nhọc…ai ngờ, thầy chỉ hô biến truyền lệnh đến quán Ngọc Sơn, đường Ngô Quyền, quận 5, là một khắc sau có bánh hiện lên trên bàn. Quả là thời đại thần thánh không kém thời Tây Du, học trò ngưỡng mộ thầy Châu và cô Minh quá xá . Không phải hôm nay được ăn mà khen thầy đâu ! Trước đây thầy mời học trò thường xuyên luôn, nào là uống caphe quán đẹp, nào là ăn phở ở gần nhà thầy, tâm hồn thầy trẻ mãi không già mặc dù thầy đã ngoài 80!  Thầy còn lên phây hà rầm, tin của ai thầy xem, cũng like và còm.

Tụi em rất cảm ơn thầy, có được một buổi ăn thật ngon miệng, chụp được nhiều ảnh kỷ niệm cùng thầy cô. Kính chúc thầy cô dồi dào sức khỏe, nhiều niềm vui và hạnh phúc.