Trên tinh thần đó, gia đình anh Trương Phú cũng chuẩn bị mâm chay cúng gia tiên. Từ bữa trước Cháu Ky con gái anh Trương Phú đã cơ bản sắm sửa , sơ chế nguyên liệu cho các món nấu cúng Tết Hạ Nguyên rất chu đáo.
Sáng ngày rằm tháng mười 2015 ( Phật lịch 2559 ),như thường lệ, tôi cùng các bạn đang vòng quanh các chùa lễ Phật, chuẩn bị dùng cơm chay trong chùa, bỗng điện thoại rung lên, đầu dây bên kia tiếng nhà thơ Phú Thạnh nhắn lời anh Trương Phú có nhã ý mời chúng tôi cùng gia đình anh dùng cơm chay. Chúng tôi hội ý và” đồng thuận” cao với tinh thần dùng cơm gia đình lúc này là hết sức ý nghĩa, cáo từ Thượng tọa trụ trì , mười lăm phút sau đã có mặt tại tư gia anh Trương Phú. Ra đón chúng tôi có anh Trương Phú, nhà thơ Phú Thạnh , Minh Ngọc , đặc biệt hôm nay Trương Phú và Minh Ngọc với đồng phục lam rất trịnh trọng và “ duyên dáng “ làm gợi nhớ lời bài hát Áo Lam Hiền :

“áo em đẹp quá một màu lam
giản dị thanh cao giữa dòng đời
tôi về gom lại muôn ngàn xanh thắm
vẽ đến trọn đời nét hồn nhiên

áo em thơm ngát khói trầm hương
ngược gió bay trên khắp nẻo đường
đem đến cho đời niềm yêu thương
tỏa sáng nơi em hương sắc nhân từ “

Bên trong nhà, cháu Ky đã bày sẵn một mâm cơm chay đầy sắc màu rau quả ,màu đỏ cà rốt, màu xanh của rong biển, màu điều đỏ của bò kho chay..Món gỏi cuốn đã được cháu Ky chế biến như món sushi Nhật bản gồm rau, nấm mèo, bắp Mỹ, sợi cà rốt.. chấm nước tương chua ngọt vừa ăn. Không thể bỏ qua món gỏi xoài Đài Loan,sợi xoài bào cọng, vàng giòn , trộn với nước cốt chanh chua ngọt, nuốt đến đâu nghe vị thơm chua của xoài trộn lẫn vào mật ngọt của nước chấm đến đó,mùi rau thơm thoang thoảng, cay cay vị ớt xắt khoanh.
Biết khách mời của cha nhiều người đã vào tuổi ăn kiêng, cháu Ky khéo léo nấu thêm món canh rong biển nấu với bắp Mỹ cho nước canh thật ngọt thanh ,đậu hủ tươi béo ngon. Lá rong biển giòn giòn, vị ngọt tự nhiên hòa với đậu hủ tươi mềm mềm hương sữa tự nhiên, ăn hoài không chán.
Thưởng thức đến món bò kho chay, anh bạn già đi cùng luôn khen cháu Ky có tài nội trợ khéo giỏi. Màu điều đỏ nhìn bắt thèm, nước bò kho sền sệt thơm lừng gia vị đặc trưng, miếng thịt bò chay mềm dai vừa phải, nước ngọt của nấm rơm, khi bày ra mâm, cháu Ky cho thêm đậu phộng đăm , điểm vài cọng rau quế, mùi rau quế và mùi bò kho làm khách không cầm lòng được..khi nó cứ xồng xộc đâm vào khứu giác, kích thích vị giác.. Hủ tíu xào cũng được trang trí bằng những miếng tàu hủ ky tươi chiên giòn rụm, kế bên đĩa cơm dương châu được trang trí bắt mắt làm khách ngẩn ngơ không dám đưa muỗng vào sợ phá mất đi vẻ đẹp đầy màu sắc thú vị.
Cám ơn cháu Ky và anh Trương Phú đã cho chúng tôi một ngày Tết Hạ Nguyên ấm áp và thú vị trong không khí gia đình gần gũi chứa chan tính truyền thống quê hương dân tộc Việt.

Nguyễn Hoàng Trung

​H1 Từ trái sang Công Nhân, Trương Phú, Phú Thạnh, Minh Ngọc, Trung Nguyên.

​H2 Gỏi cuốn chay.