Xem tiếp

" />

Nước Mát Mũ Trôm

Ngày đăng: 13/12/2013 06:30:21 Chiều/ ý kiến phản hồi (13)

Ngày Như Mai trở về Canada, anh Phú Thạnh có cho cô 1 hộp mũ trôm và có chỉ sơ cách pha chế. Từ đó NM viết thành recipe và thêm sưu tầm về nước giải khát mũ trôm. Để cám ơn anh Phú Thạnh,  Như Mai đã viết ra công thức và cách chế biến cho mọi người thực hành

 

Nước Mát Mũ Trôm

Nguyên liệu:

1 viên mũ trôm
1 lít nước lạnh
3 – 5 viên đường phèn 
Vài giọt dầu chuối

Cách làm:

1)    Ngâm mũ trôm trong nước ấm từ 12 tiếng – 20 tiếng (tùy theo viên lớn hay nhỏ). Sau Khi mũ trôm trương nở hết ta sẽ thấy lẫn trong nước có chất sệt trong như thạch. 

2)     Đun nước với đường phèn, đường tan bắt xuống bếp để nguội.

3)    Chế nước đường và vài giọt dầu chuối vào tô mủ trôm, sang nước mát vào bình và giử trong tủ lạnh hoặc bỏ đá vào nếu muốn uống ngay.

Lưu ý:

Theo sưu tầm thì thức uống giải khát mũ trôm có tác dụng thanh nhiệt và nhuận tràng vì có độ nhớt cao, tuy nhiên vì tính trương nở từ 8 đến 10 lần khi gặp nước nên khi pha chế làm thức uống  thì  ta nên ngâm lâu trong nước ấm cho đến khi mũ hoàn toàn nở ra trước khi  pha với nước đường.  Xin nhớ lượng mũ trôm đừng quá nhiều trong khi pha chế thành nước giải khát.

Không sử dụng mủ trôm trong các trường hợp:

•    Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
•    Người có khối u trong ruột.
•    Người đang uống thuốc chữa bệnh. Vì nhựa trôm có độ nhớt cao nên sẽ làm tăng nồng độ hấp thụ của thuốc vào máu.

 bài và ảnh Như Mai

Có 13 bình luận về Nước Mát Mũ Trôm

  1. PhươngNga nói:

    Anh Phú Thạnh ơi, nguyên liệu có đử hết chỉ thiếu có mủ trôm.  Như vậy có làm được nước mát mủ trôm hông?

    Nếu như vậy ăn có “chít”  hông?

     

    • Phú Thạnh nói:

      PN ơi!  Hãy yên tâm, không có “chít” đâu. Ở VN theo anh biết , vào các dịp lễ hội đình, chùa hoặc gia đình, người ta thường dùng nước mát mũ trôm là một món nước giải khát cao cấp. mới mẻ, có tác dụng trị bệnh nữa….Ngòai ra người ta còn dùng mũ trôm để làm kem thoa trên da cho trắng, đẹp nữa, nhưng cũng nên quan tâm đến những trường hợp không nên dùng mà Như Mai đã có công sưu tàm…Chúc PN luôn trẻ khỏe và hỏng già……Thân, PT*.

  2. Nguyễn Văn Lần nói:

    Cám ơn bạn Như Mai ! Tui sẽ làm thử !

  3. Như Mai nói:

    Nước tự mình pha chế thì ngon hơn nhiều so với nước bán trong chai mà NM được uống qua khi về VN vừa rồi!

    NM chúc anh Cả Lần làm thành công!

  4. Như Mai nói:

    NM vừa tìm được link nói về lợi ích của mũ trôm, NM gởi cho các anh chị xem qua:

     

    http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=ejdg6tLLnOw

  5. NHA nói:

    Tui cũng muốn làm thử như Cả Lần nhưng khổ nỗi tui không biết mặt đường phèn, dầu chuối, và cả mũ trôm. Vây dám nào Như Mai gởi cho tui xin một ít đền phèn, vài giọt dầu chuối và bạn gia PT* cho xin một miếng mũ trôm. Nếu hai vị làm phước (được phước đấy) thì tui vô vàn cảm tạ.

    Còn cuối cùng không “toại ước muốn” thì tui chỉ có nước, thì uống nước có “chít” không PT*?

    Thân mến,

    Tui: NHA smiley

    • Như Mai nói:

      Đường phèn nhìn giống mũ trôm nhưng trắng và trong hơn,  NM sẽ gởi nguyên liệu qua cho anh chị! Anh PT* cho em có 2 ống dầu chuối,  đã dùng hết 1 ống, ống còn lại bửa nay em làm. Nếu bửa nay bên em không bị bão tuyết thì trưa may em đi chợ VN tìm mua thêm rồi gửi luôn cho anh chị.

      Mến,

      NM

      • Phú Thạnh nói:

        NM ơi ! Cám ơn em đã có công sưu tầm và phổ biến rộng rãi về lợi ích của mũ trôm . À, NM ơi sao mấy hôm nay anh vào  TTTG của em không được ? Có gì thay đổi không ? .Cho anh gởi lời thăm  KG và  mến chúc 2 em luôn vui-khỏe…

      • NHA nói:

        Trời ơi! Anh đùa mà NM tưởng thiệt, đừng có gởi à nghen.; cả ông PT* nữa. cám ơn , cám ơn, xin lỗi xin lỗi.

        NHA

    • Phú Thạnh nói:

      NHA  ơi! Nhà mình có mấy cây mũ trôm (phía sau mã Đỏ đấy) nhưng lấy mũ xong để khô thật lâu,uống mới tốt…Bồ tìm thử bên ấy xem, nếu không có , tui sẽ gữi qua cho bồ, yên tâm. Vào link của NM , bồ sẽ ngạc nhiên về công dụng của mũ trôm…Chúc luôn vui+khỏe…Thân, PT*.

      • Như Mai nói:

        NM và KG cám ơn hộp mũ trôm anh gởi tặng! Như vậy là hai chị em của em sẽ thay phiên nhau về VN để được anh cho món quà quý giá từ vườn nhà anh để mang về CAN.

        Cho hai em gửi lời thăm chị dâu!

        Mến,

        NM

         

         

         

         

  6. vyha nói:

    Mũ trôm ngâm đã 4 -5 ngay co còn ăn đuoc không ?

  7. yến nguyễn nói:

    Cho em hỏi là mình sẽ dùng cả phần nước để ngâm mủ trôm hoà thêm nước đường hay chỉ vớt mủ trôm đã ngâm sang phần nước đường ạ? Vì nếu đổ thêm nước đường vào nước ngâm mủ trôm sợ có nhiều nước mà loãng quá ko ạ. Em cảm ơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Các bài viết mới khác