Hôm nay 31/8 , ngày rằm tháng 7, ở các chùa , quán ăn đều có bán món chay. Có nhiều bạn ở xa không có điều kiện ăn chay, Trần Bình xin gửi đến anh chị các món chay thông dụng mà anh chị thường thấy mỗi khi đi chùa.

         Món Kiểm là món độc đáo ở chùa, Món này gồm bí đỏ, khoai lang, bột khoai, nấm mèo, tàu hủ ky, đậu que và thành phần chính là       nước cốt dừa. 

                         Bún riêu chay gồm bún, cà chua, đậu hủ

                      Mắm chay, hết xẩy , được gói trong lá dông. Có nơi làm giống như chiếc bì

H4             Bì cuốn, bún rau cuốn trong bánh tráng, cắt khúc  chấm với nước tương ớt

                                        Búb gạo xào. Ăn ná ná như hủ tíu xào với rau xanh, củ cải đỏ xắc nhỏ cho có mày đẹp, tiêu ớt

    Nếu như các món ăn chơi chưa đủ no, hay ăn gì thì cũng phải có 3 hột cơm, thì món củ cải trắng, carot, bí đao, khổ qua,  kho với đậu hủ sẽ làm người ăn ngon miệng.

                                    Có lẽ với bấy nhiêu món cũng đủ cho một bữa ăn. Nhưng trước khi về, bánh tét ai để khiêu gợi quá đành phải làm  mỗi thứ 1 khoanh. cái nhưn chuối cái nhưng đậu. nếu ai có ý xấu bày ra cái nhưng dừa hay nhưng gì khác là chết cái bao tử.

                                                                     Tin ảnh Trần Bình

H9