Hôm trước PR kể chuyện đến nhà chị Lai được thưởng thức hồng khô từ Úc gởi về do chị Huyền phơi. Bà gởi ít hình ảnh cho cháu xem và biết hành trình của trái hồng lúc mới mua ở chợ về cho đến lúc khô ăn được cả một quảng thời gian dài và khá vất vả Chị làm theo công thức của Nhật và Đại Hàn, chỉ phơi gió trong nhà chứ không phơi nắng từ lúc mua về gọt vỏ,lấy chỉ treo lơ lửng trên dàn, một tuần sau hồng đổi màu đem xuống bỏ vào máy sấy với nhiệt độ thấp, ngày đêm cũng phải ra vào trăn trở, đến lúc thấy sắp được lại ngồi lấy từng trái ra làm massage để thịt hồng quyện vào nhau và ấn nhẹ cho trai hồng dẹp xuống và cho và sấy đến lúc thấy lớp vỏ hồng khô, nhưng trong ruột còn dẻo như mình bỏ đường làm mứt vậy. Mổi lần đi chợ về chị mua vài chục kí, rồi ngồi gọt vỏ cặm cụi làm một mình, vừa làm vùa mở ipad ra xem phim, chị làm còn nhanh hơn máy,  cả mấy chục kí mà chỉ tiếng sau là gọt xong và cho lên dàn treo phơi.Thế rồi thấy ăn ngon, vệ sinh,không ruồi muổi, bụi bặm nên mổi tuần đi chợ chị đều mua làm không biết mệt mỏi, chị làm nhiều và gởi về VN cho anh chị em bạn bè mổi người một ít ăn thử , ai cũng mê và khen quá chừng. Bà chỉ ngồi nhìn chị làm chốc lát chứ không phụ được gì , có phụ chị cũng không vừa ý. Chị củng gởi qua Đức cho cô HK bị cô rầy vì cước phí quá năng.
Hồng phải lựa từng trái màu đỏ đẹp, cứng không mềm nên cũng khó, nay thì hết mùa rồi chứ nếu còn chắc chị vẩn tiếp tục làm.
Bà vui miêng kể chuyện cháu nghe chứ chị biết bà khoe tài của chi cho mọi người chị không bằng lòng đâu.
Thời gian cho một mẻ hồng phải hơn vài tuần mới xong.

Bài và ảnh: Thân Thị Khánh

                    H1 

                       H2 

                     H3 

                          H4: