Tuần qua, hai má con tôi đi bán hội chợ  giúp cho Phương Trang em gái thứ tám.  Hai vợ chồng Phương Trang ngoài việc làm chính ở Intel, còn mở thêm nhà hàng UCHU chuyên bán shusi và gà nướng.  

   Phương Duyên

      Hội chợ Mississippi mở hàng năm vào tuần thứ hai của tháng Bảy, thường khi tổ chức song song với ngày “Fêtes de la Bastille” ngày người Pháp ăn mừng lễ độc lập.  Hội chợ nầy trải dài cả 5 “blocks” đường Misissippi, khoảng 9 kílô mét, ở khu Bắc thành phố Portland, tiểu bang Oregon.  Mở cửa từ 7 giờ sáng  cho đến 11 giờ tối và chỉ trong một ngày, nhưng thu hút hơn cả 30 ngàn người tham gia.  Ngoài thức ăn, hội chợ còn bày bán đủ mặt hàng thủ công rất tinh xảo, như nữ trang, đồ gốm, tranh vẽ.  Nhưng đặc sắc nhất là nhiều ban nhạc từ các bang khác tới trình diễn, rock, hip- hop, jazz, và nhạc đồng quê (country music).

        Ngoài hai má con tôi, còn có hai cha con của Kiệt, em trai thứ sáu tới tiếp tay cho nhà hàng UCHU.  Nhưng vì là dân nghiệp dư, chúng tôi phụ trách bán hàng ở lều (booth) trước nhà hàng thôi.  Kiệt nướng thịt, còn tôi chiên chả giò và hoành thánh (chiên hai cái cái, lủm một cái…hihi).  Phương Duyên và Anh Thi (con của Kiệt) đứng bán và thu tiền.  Cả hai đứa đều giỏi lắm, đứng bán suốt ngày mà không than mệt; phục vụ khách hàng rất chu đáo, nên khách cho tiền boa mỗi đứa được đến 11 đô.  Phương Duyên thích lắm vì đó là món tiền đầu tiên kiếm được bằng sức lao động và…cái miệng (phải cắt nghĩa cho khách hàng biết hoành thánh và chả giò làm bằng gì).  Chưa gì cả hai đứa đã đăng ký bán hội chợ năm sau.  Còn tôi tuy cũng nạp đơn nhưng còn chờ chủ nhà hàng xét lại. Có lẽ tôi ăn nhiều hơn làm thì phải?

  Bài và ảnh Phương Nga

                                 Phương Nga vừa nướng vừa thẩm định chất lượng

                                                   Kiệt nướng thịt

                                 Nhà hàng UCHU