Chuyên mục: Bếp Ấm

Con gái tôi cứ nhắc nhở, lâu lâu mẹ nên nấu món ăn có xốt cà chua để ăn. Vẫn biết trong cuộc sống, tất cả các món rau trái đều rất quan trọng vì mỗi món đều cho ta một loại dinh dưỡng mà món kia không có. Tuy nhiên đôi khi vì không để ý nên chúng … Tiếp tục đọc →

Có lẽ không ai trong chúng ta không từng một lần ăn qua món xíu mại. Với tôi, món xíu mại theo từng tuổi mà thay đổi cách ăn. Lúc nhỏ, đi học, ngang qua xe bánh mì, nhìn tô xíu mại nằm xen giữa cuộn thịt heo nhuộm  màu … Tiếp tục đọc →

 Pizza là món ăn xuất phát từ nước Ý. Thoạt đầu, pizza rất đơn giản, như một miếng bánh mì cán dẹp, rải thêm trên mặt một chút muối, mỡ, tỏi, phô mai, rau quế. Sau đó, thỉnh thoảng người … Tiếp tục đọc →

Hình 1 Từ khi nhận biết thế giới bên ngoài, mỗi tết đến, tôi nhớ là nhà tôi nhộn nhịp từ cuối tháng 10 âm lịch cho đến ngày 30 tết. Mỗi lần đi học về thấy các chịngười làm … Tiếp tục đọc →

Bò viên là món ăn mà chúng ta, từ lớn đến nhỏ ai cũng thích. Khi còn ở Saigon, gần nhà tôi có một bãi đất trống, tối tối các xe bán thức ăn đẩy đến, buôn bán nhộn nhịp. Ở đó có bán nhiều món ăn nhưng chúng tôi chỉ kéo nhau đến xe hủ tiếu bò viên. Bò viên ở đây dòn dòn, dai … Tiếp tục đọc →