Buổi sáng đến Thủ Dầu Một, hẹn với BS Nguyễn Như Thạch uống cà phê, anh bảo đến Công viên Bạch Đằng ,  ngồi quán Cẩm Xương.  Đến nơi thấy quán nhỏ, tôi lấy làm thắc mắc vì sao anh chọn quán này, nhưng tôi tin tưởng vì anh là thổ địa ở chợ Thủ.

Quán Cẩm Xương ngang chừng 3 m nhưng có chiều sâu. Cách bày trí đúng là quán nước người Hoa. Quán có mươi bàn, tổng cộng chứa được 40 người. BS Nguyễn Như Thạch cho biết, thương hiệu Cẩm xương có hơn 60 năm  và nhiều người lớn tuổi ghiền quán này. Một ông lão ở Chợ Búng cách đó 9 cây số vậy mà cả chục năm nay, mỗi tuần 2-3 ngày cũng nhờ con (khoảng 50 tuổi) chỡ đến Cẩm Xương để uống cà phê một cách đều đặn. Vài  Việt Kiều về VN, mỗi lần về cũng đến đây mỗi tuần vài ba sáng cho đến lúc đi, điều này lý giải được là vì ở đây họ có nhiều kỷ niệm, đến đây có thể gặp người quen mà ngày xưa họ thường gặp ở quán này.

Xem danh sách 10 quán cà phê nổi tiếng Bình Dương, Cẩm Xương không nằm trong danh sách. Cẩm Xương pha cà phê bằng vợt nhưng ở Bình Dương không nổi tiếng bằng cà phê Hưởng Ký ở Lái Thiêu. Nhìn khách uống cà phê trong quán, đa số đều ngồi kiểu “nước ngập” hoặc ngồi ghế này gác chân ghế bên kia. Ghế ngồi cũng là ghế mặt cây tròn, chân sắt ống kiểu thập niên 60 nặng chình chịch. Bình trà nhôm loại trung. Một ly cà phê đá giá 16k, ly xây chừng, xây nại pha vợt uống ngon chỉ thiếu cái dĩa có hình con cá. Tôi tưởng tượng nếu khách chế cà phê ra dĩa húp thì khác nào xem khúc phim quay về quá khứ !

Kể ra sáng nay uống cà phê Cẩm Xương cũng thích thiệt.

Bài và hình LƯƠNG MINH

bs Nguyễn Như Thạch – Lương Minh

H4

Bình trà nhôm