Do cái tật đói con mắt lần nào cũng nấu nhiều, thức ăn thấy nhiều, ăn không hết, bỏ uổng lại ráng ăn, thế rồi ngán ngươc, cảm giác ăn không ngon, nên trưa nay tôi chỉ nấu vỏn vẹn một tô canh thôi.

Canh khổ qua nấu với cá thát lát.

Sáng sớm ra chợ mua 2 trái khổ qua, lựa trái ốm dài, gai nhỏ thì khổ qua có vị đắng, mới ngon, vậy mà một tô canh chỉ dùng một trái khổ qua.

– khổ qua bổ đôi, móc ruột, xắt lát mỏng, rửa sạch.

– 200 gr chả cá thát lát, ướp gia vị, lấy muỗng quết để cá nấu chín được dai.

Canh khổ qua,nấu đơn giản, dễ ăn, nước canh trong, canh chín cho hành xắt mỏng, tiêu, bốc mùi thơm phức, có hương vị đậm đà.

Tôi làm thêm món cá lóc muối xã chiên, con trai đòi món giò heo giả cầy, món này làm tốn nhiều công sức, mệt, mà ăn không bao nhiêu, nhắn con trên đường đi làm về, ghé tiệm Quế Phát mua thêm, chỉ 50 ngàn/ tô là ăn ngon tuyệt vời.