Trưa nay nhà mình ăn gọn nhẹ, chỉ duy nhất một tô mắm chưng với dĩa rau sống, dưa leo, đậu rồng.

Vật liệu gồm:

Thịt ba rọi, thịt nạt, 2 trứng vịt. 1 lòng đỏ trứng gà, mắm xay nhuyễn.

Thịt xây nhuyễn cùng củ hành, xong trộn đều với mắm, trứng vịt, một it bột nêm, tất cả cho vào tô đá, rải hành xắt khúc mặt trên, xong chưng cách thủy, khi mắm chín trang trí trên mặt bằng lòng đỏ trứng gà, hành xắt nhuyễn, vài lát ớt, tiêu.

Vậy mà con trai ăn hết nồi cơm, còn nói 10 năm rồi con mới được ăn lại món này, hương vị đậm đà, ngon hơn bên ngoài bán, cũng phải thôi, món tự làm đâu tính toán chi phí lợi nhuận, những vật liệu dùng toàn chọn thứ ngon, nên thành phẩm đạt chất lượng thôi.