Đồng nghiệp về quê, nhờ tôi trưc thế 2 ngày, trước khi đi chị làm sẳn một nồi thịt kho với hột vịt, sáng nay 20 tháng 7 vì muốn ăn thêm món canh rau, tôi đi chợ, vì lâu rồi tôi không có nấu nướng, tôi mua: Thịt xay nhuyển 10 ngàn, 1 bó rau mồng tơi 4 ngàn, định chỉ nấu một nồi canh nhỏ thôi, sau khi ướp thịt, thấy thịt khá nhiều, tôi nẩy sinh làm thêm một món, sẳn trong tủ có hành, tỏi và 3 trái cà tomate, tổi cắt đôi trái cà ra được 6 miếng, móc ruột, dồn thịt, ruột cà bầm nhuyển chiên với mở tỏi, củ hành đỏ, cho gia vị làm sốt, rồi để cà dồn thịt vào chiên, đậy nắp cho thịt chín, sau đó mở nắp cho nước sốt cạn dần, nước sốt thấm vào miếng cà dồn thịt, cạn dần tươm mỡ thơm phức mà không bị khét, Thế là trưa nay tôi và em bảo vệ có một buổi ăn bình dân ngon lành, mà chỉ tốn có 14.000đ… 

Phi Rom

H1

H2

H3

H4