Lưu trữ cho từ khóa: Hương Cau

Đầu năm nói chuyện Phong thủy

Người xưa quan niện vũ trụ vận hành theo một trật tự (chúng ta không thấy được), đó là sự vận hành của 2 cực âm dương, đối kháng nhau nhưng hoà quyện với nhau. Khí âm dương trời đất … Tiếp tục đọc

Xuân tha hương của Hương Cau

Những ai xa quê hương và đón Xuân trong cảnh tuyết rơi trắng xoá của mùa đông mới cảm nhận được hết nỗi nhớ quay quắt những cái Tết nơi quê nhà. Nhớ hàng phượng vĩ đầy hoa khi hè … Tiếp tục đọc

PIZZA

 Pizza là món ăn xuất phát từ nước Ý. Thoạt đầu, pizza rất đơn giản, như một miếng bánh mì cán dẹp, rải thêm trên mặt một chút muối, mỡ, tỏi, phô mai, rau quế. Sau đó, thỉnh thoảng người … Tiếp tục đọc

Nhớ Tết của Hương Cau

Làm sao diễn tả hết được nỗi lòng người xa xứ khi Tết đến, những cái Tết truyền thống nơi quê hương xa vời vợi của ngày xưa, có hoa lá xinh tươi, có bánh chưng, có mứt, có hạt … Tiếp tục đọc

Hương cau

Có người nói cau không có mùi hương. Tôi nghĩ có lẽ vì anh ngửi hoa cau khi hoa cau chưa hé nhụy. Hoa nào cũng vậy, khi còn nụ búp, chưa thể tỏa hương thơm.  Hương hoa cau không nồng như … Tiếp tục đọc

BÁNH CHƯNG – BÁNH TÉT

Hình 1 Từ khi nhận biết thế giới bên ngoài, mỗi tết đến, tôi nhớ là nhà tôi nhộn nhịp từ cuối tháng 10 âm lịch cho đến ngày 30 tết. Mỗi lần đi học về thấy các chịngười làm … Tiếp tục đọc

Bò viên

Bò viên là món ăn mà chúng ta, từ lớn đến nhỏ ai cũng thích. Khi còn ở Saigon, gần nhà tôi có một bãi đất trống, tối tối các xe bán thức ăn đẩy đến, buôn bán nhộn nhịp. Ở đó có bán nhiều món ăn nhưng chúng tôi chỉ kéo nhau đến xe hủ tiếu bò viên. Bò viên ở đây dòn dòn, dai … Tiếp tục đọc

 CHÚC MỪNG NĂM MỚI

Năm nay đặc biệt Giáng sinh rơi vào ngày thứ hai nên nhiều cơ sở cho nghỉ từ chiều 22-12 cho đến hết ngày ‪01-01-2018‬. Một năm qua đi thật nhanh. Chỗ tập thể dục tôi thường đến hàng ngày, thứ … Tiếp tục đọc

GIÁNG SINH

Mỗi lần Giáng sinh về, lòng tôi lại vui buồn lẫn lộn. Bồi hồi nhớ giáng sinh nhộn nhịp năm nào. Tôi đến đất lạnh này vào giữa tháng 11. Trên máy bay nhìn xuống, mặt đất bao trùm 1 … Tiếp tục đọc

Bún riêu chay

Bạn bè hỏi tôi làm sao nấu món chay. Tôi nói, nấu mặn sao, nấu chay vậy, chỉ có khác là mặn dùng thịt, cá để nấu, dùng tỏi hành làm thơm món ăn thìnấu chay dùng tàu hủ, nấm, leek thay thế vào. Thịt cá cho ta protein động … Tiếp tục đọc