NHỚ MÓN GỎI SẦU ĐÂU

Ngày đăng: 11/03/2020 02:11:57 Chiều/ ý kiến phản hồi (1)

Sáng nay, rãnh rỗi ghé thăm chị Lưu Phương, đường Tô Hiến Thành, quận10, TP HCM. Rất tiếc chị về trong mùa dịch, nên hạn chế những buổi họp mặt, gặp gỡ.

Ngồi chơi nghe chị kể chuyện bên Úc, tình hình lúc này cũng căng, nhất là bị khan hiếm nước sinh hoạt, không đủ nước để tưới cây, chị phải đi xách nước hàng chục mét để tưới cây, người ham trồng hoa kiểng như chị cũng cảm thấy buồn, nhưng vì tình hình chung, biết sao hơn! Chị hỏi thăm các thầy cô, các em, hoạt động trang nhà, rồi chuyện ăn uống ở quê…

Chị nhắc tới món gỏi sầu đâu được ăn mấy năm về trước, ngon quá. Lúc đó, tôi hứa khi nào về Tri Tôn sẽ mang cây sầu đâu lên cho chị trồng, đến nay vẫn chưa thực hiện được, lòng ái náy như thiếu món nợ. Chị hỏi có phải cây sầu đông không? Tôi liền đáp “khác xa chị ơi!” cây sầu đông ở miệt ngoài ăn chết đó chị, tôi nói có một bài viết của anh Đỗ Văn Chiến phân tích rất tỉ mỉ, để em chia sẻ qua cho chị đọc.

Nhớ ngày xưa, bên hông nhà tôi có trồng một cây sầu đâu, buổi cơm nào tôi cũng ra ngắt đọt lá ăn, ngắt đến nổi cây không lớn lên được mà cũng chẳng có bông. Bữa ăn của ba tôi ngày nào cũng có món nướng, khi thì cá lóc nướng trui, khi thì cá trê vàng nướng, không cá tươi thì khô cá lóc, còn khô cá trê vàng nướng lên không thể nào chê được vì vi cá trê dầy nướng lên chảy mỡ thơm ơi là thơm, ăn ngon không có bút nào tả nổi! Tôi ăn ké món nướng của ba với lá sầu đâu chấm nước mắm dầm me, nếu có me non thì bầm nhuyển, tới mùa xoài thì xoài đu đủ hườm bầm nhuyển, đơn giản vậy thôi, mà ghiền, ăn đắng nuốt vào cổ họng trong miệng lại có vị ngọt…Mỗi lần ăn sầu đâu là tôi nhớ bà ngoại, vì những năm tôi lên Vĩnh Long học, bà ngoại thường phơi

khô đọt lá sầu đâu gởi lên Vĩnh Long cho tôi, lá khô trước khi ăn trụn nước sôi vài phút sau lá nở, ăn bình thường như lá tươi…đỡ ghiền.

Còn mẹ tôi, những ngày đầu năm mẹ hay dặn không được ăn sầu đâu…vì suốt năm sẽ sầu đâu đâu…hồi nhỏ còn sợ, bây giờ thì chai rồi chẳng còn sợ buồn đâu đâu nữa…

Phi Rom

H1

H2

H3H4

1+

One Response to NHỚ MÓN GỎI SẦU ĐÂU

  1. Luong Minh nói:

    Dĩa hình 3 hấp dẫn.

    1+

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Các bài viết mới khác