Chuyên mục: Bếp Ấm

NHỮNG CHIẾC BÁNH BÒ THƠM NGON

Tôi là người “hảo ngọt”, xin đừng hiểu theo nghĩa bóng mà hãy hiểu theo nghĩa đen rất giản dị để diễn giải, đó là tôi rất thích ăn ngọt. Các loại chè, các loại bánh ngọt là những món … Tiếp tục đọc

Bánh bèo

Tôi rất vô duyên, lận đận mãi đến năm ba mươi tuổi. Cô 9 xót thương, ký giấy chấp nhận chung thân trọn đời. Cưới được cô 9 tôi mừng lắm, tôi nâng niu chiều chuộng cô 9.  Nâng như … Tiếp tục đọc

Dưa Kim Chi

Kim Chi là món gỏi chua của nổi tiếng trong các bửa ăn với thịt nướng của Đại Hàn, thường được làm bằng cải bắp thảo, muối, tỏi, ớt và hành lá. YDT có làm thử qua, ngon nhưng mặn … Tiếp tục đọc

CÁ CÓC KHO NƯỚC DỪA TƯƠI

Tôi thích đọc sách nấu ăn từ nhỏ, nhất là những cuốn sách về văn hoá ẩm thực vùng miền, càng đọc càng mê. Từ nhỏ, tôi cũng mê chợ, mê mẩn đến trong cả giấc mơ. Đến bất cứ … Tiếp tục đọc

MÓN CHUỐI CHIÊN GIÒN

Hưởng ứng chương trình bếp ấm của trang nhà. Ngô thị Phương Lan (Nhà thơ Phan Lương) xin góp vui một món “chuối chiên dòn” . Xin được chia sẻ cùng anh chị em. MÓN CHUỐI CHIÊN GIÒN I/ Nguyên … Tiếp tục đọc

Cơm tấm quận 2

Đây là Thư của Bác sỹ Lê Thị Bích gởi cho cô Lê-Thân Hồng-Khanh. BS Bích nghe lời mời gọi của cô Hồng Khanh mà viết bài cho trang nhà. Nếu đọc nội dung thư thì đây là câu chuyện … Tiếp tục đọc

LÁ THƠ BẾP ẤM

Các em thương mến, Tính đến hôm nay thì Bếp Ấm cũng đã xuất hiện trên trang nhà được vài tuần, xin cám ơn độc giả cũng như các em cựu Học sinh TPH đã vào thăm cũng như đã tham … Tiếp tục đọc

BÁNH DÀY

Bánh dày là loại bánh truyền thống của miền Bắc. Hồi nhỏ học lịch sử  có  sự tích bánh dày, bánh chưng.  Truyện kể rằng hoàng tử Lang Liêu con vua Hùng Vương thứ 6 được thần linh báo mộng để … Tiếp tục đọc

Vân Hà nói chuyện về BÁNH BỘT LỌC

Ai học trường Đồng Khánh mà không từng ăn quà của O Châu vừa ngon lại vừa vô cùng rẻ. O Châu là người phụ việc trong bếp gia chánh, chuyên mua nguyên liệu, chuẩn bị bếp than cho học … Tiếp tục đọc

Cơm chiên sinh viên

Thấy anh chị đã giới thiệu nhiều món ngon vật lạ vào phần bếp ấm của trang nhà. Hoàng Hưng nhớ lại một món ăn cực kỳ bình dân, từ nhỏ hoàng Hưng đã tự tay làm, xin “chen lấn” … Tiếp tục đọc